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Healthy chocolate cake !


J'ai eu l'occasion de tester cette délicieuse recette cette semaine. Je dois avouer que je suis très très trèèèèèèèèèès chocolat et que cette recette m'a éblouie à ce niveau ! Du coup je vous la partage 🍫


Ingrédients :


~ 150g de flocons d'avoine

~ 60g de poudre de cacao pure

~ 60g de farine complète

~ 1,5 c.à.c.de baking powder

~ 0,5 c.à.c. de bicarbonate de soude alimentaire

~ deux pincées de sel

~ 7g d'huile de coco (1,5 c.à.s.)

~ 3 œufs entiers

~ 2 c.à.c. d'extrait de vanille

~ 180g de yaourt Alpro soja nature (ou fromage grec)

~ 90ml de sirop d'érable (6 c.à.s.)

~ 105ml de lait (végétal) (7 c.à.s.)

~50-100g de pépites ou morceaux de chocolat (à doser en fonction de la gourmandise, personnellement j'ai mis 100g)

~ mélange de graines


Préparation :

  1. Mélanger les éléments secs ensemble (flocons d'avoine, le cacao, la farine, le baking powder et bicarbonate, le sel, les graines).

  2. Mélanger les autres éléments ensemble (huile de coco, œufs, extrait de vanille, yaourt Alpro, sirop d'érable, lait).

  3. Incorporer le mélange non-sec avec le mélange sec doucement et en plusieurs fois

  4. Ajouter les pépites de chocolat

  5. Enfourner pour environ 20-25 min à 190° dans un moule préalablement graissé avec de l'huile d'olive

  6. Déguster ! Miaaaaami j'adore trop !




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